U leest de Paas 2006  editie van Lopend Vuur. Langs deze weg willen wij geïnteresseerden op de hoogte houden van actuele ontwikkelingen, culinaire informatie en speciale acties.

Speciaal Voor de Pasen

Coulibiac

4,90 per 100 gram

Diny Schouten maakt voor de pasen deze elegant Russiche gerecht. Het is in feit een soort paasbrood maar dan gevulde met, wilde zalm, dille, champignons, bulghur en gekookte eieren.  Deze luxe zalm brood is uitermate geschikt voor uw paas brunch, lunch of diner. U kunt deze even opwarmen in uw oven ( 10 minuten op 180 graden). Lekker met creme fraiche.

Gratin van Sint Jacobs Schelpen

7,90 per portie

Deze heerlijke gerecht is gemaakt van Sint Jacobs Schelpen, krab en gruyere kaas. Een porcelijn ramekin gevulde met de vlees van de Sint Jacobs schelp, een smaakvol krab mousse en afgedekt met geraspte gerookte gruyere kaas, deze wordt een fijne onderdeel van uw paas maaltijd. Warme serveren na 15 minuten in de voorverwarmed oven op 180 graden.

Hele zijde Gerookte Wilde Coho Zalm

32,50 per hele zijde (ca. 900 gram)

Voor liefhebbers van de Coho Zalm ( iets minder vet dan de Chinook) hebben wij deze produkt gerookte voor de pasen. De zalm is MSC gecertificeerd en een mooie produkt om een stukje natuur op de tafel te kunnen leggen. Ook een leuke cadeau voor zalm liefhebbers. Om zelf te snijden.

Poulet de Challans

16,95 per stuk

Deze 'Label Rouge' (A.O.C.) Challans kip heeft in het buiten geleeft, zonder antibiotica of andere groiebevorderaars en is op volwassen leeftijd geslacht. De kip is door ons gevuld met zuidvruchten, rozemarijn en salie en vervolgens gerookt op hickoryhout. Stevige structuur en vol van smaak. Klaar voor het opwarmen in de oven. Voldoende voor 2-4 personen.

Etentje thuis en geen zin om te koken? Laat Hans of Frank weten wat uw wensen zijn en wij kunnen het kookwerk van u overnemen en u en uw gasten verwennen.

Wilt u ook deze nieuwsbrief ontvangen? Stuur dan uw naam en adres per post, fax of e-mail naar: