Chorizo braadworst

Wat is Chorizo Braadworst?

Deze braadworst valt onder de categorie “verse worst”. De worst is gemaakt van gemalen Baambruggse big varkensvlees van de eco-en diervriendelijk boerderij in Baambrugge. Het gemalen varkensvlees wordt op smaak gebracht met paprika, knoflook en een selectie van speciale specerijen om de worst een lekker chorizo smaak te geven. De verhouding mager en vettig vlees is optimaal. De worstjes zijn iets wat pittige maar niet “te”, dus in balans. De braadworstjes wegen ca 120 gram per stuk en worden per 2 verkocht.

De Worstmaker

Deze braadworsten worden speciaal voor Frank’s Smoke House gemaakt bij 1906 Makers van Charcuterie een vleeswaren bedrijf bevestigt in Maartensdijk. De jonge ondernemers van 1906 werken uitsluitend met vlees dat voldoet aan hun visie van goed princiep en is gegarandeerd niet van de industrieel vleesindustrie.

Bereiding Braadworst

Omdat braadworst is een verse worst is het noodzakelijk de worst door en door te verhitten voor consumptie. Je kan de worst op verschillenden manieren klaar maken. De worst braden is de meest voor de hand liggend techniek, vandaar de naam braadworst, toch?. Prik de worstjes met een vork. Leg een braadpan of koekenpan op een middelhoog vuur met een scheutje olie of een flink klontje boter. Als de boter of olie goed warm zijn leg de worstjes in de pan. Draai deze om de 3 of 4 minuten totdat ze rondom bruin zijn. Na ca 10 minuten zijn de worstjes goed gaar en klaar om te eten. Lekker te serveren met gekookte aardappelen, BBQ saus of mosterd en groenten en sla erbij.

Braadworst leent zich ok om te garen op de barbecue gril. Prik de worstjes met een vork en leg deze op het houtskool of gas vuur. Draai de worstjes elke minuut om aanbranden te voorkomen. Na ca 10 minuten zou de worstje gaar zijn. Deze lekker opeten met BBQ saus of mosterd.

De chorizo braadworst is ook geschikt om te verwerken in paella recepten. De specerijen van de chorizo braadworst passen perfect in deze Spaans gerecht.

Bewaren Chorizo Braadworst

Verse braadworstjes zijn beperkt houdbaar. Daarvoor leveren wij de worstjes van uit de vriezer. Als de braadworst bij je thuis komt is deze waarschijnlijk ontdooid. Na ontdooien kan je de worstjes 4 dagen in de koelkast bewaren.

Ingrediënten:

varkensvlees (88%), water, zeezout, kruiden en specerijen (o.a. knoflook), natuurlijke antioxidanten uit fruit- & kruidenextract

De chorizo braadworst is gluten en lactose vrij en bevat geen andere allergenen.

De worstjes wegen verse 120 gram per stuk en worden per 2 verpakt.