Het vlees die we gebruiken voor onze ambachtelijke ham is biologisch en is vrij van hormonen, antibiotica en andere industriële toevoegingen. We marineren de heerlijk zachte ham met rozemarijn en roken ‘m heel langzaam tot perfectie. Hij is het allerlekkerst als je ‘m even opwarmt en serveert met chutney of honing-mosterdsaus. Ook een uitstekende begeleider van zuurkool en asperges.
Hele ham van ca 1500 gram is voldoende voor 6-8 personen.
Opwarmen thuis: met aluminiumfolie afgedekt in de oven, 40 minuten op 160 C.
Ruben d. –
graag optie om grote hoeveelheden ook gesneden te krijgen
willem maltha –
Top ham, mooi gerookt en even opwarmen in de green egg maakt het tot een uniek product!
Thanks Frank
René R. –
Roland Janssen –
Els Swaab –
Ham was heerlijk maar door het vacumeren waren de plakken heel erg moeilijk van elkaar te krijgen
Meredith M. –
Anoniem –
wil bouwman –
heel goed
Edith Lommerse –
Gerard S. –
zat vrij veel vet aan
Jantine –