Gerookte burrata – ca 200 gram

7.50

Artikelnummer: 5004 Categorie: Tag:

Heerlijk vol vet romige zachte kaas uit Italie. Kaas is biologisch en krijgt onze extra aandacht door het roken. Deze kaas lijkt op een extra romige soort van mozarella en is dus te gebruiken met verse basilicum in caprese of met olijfolie op geroosterd brood bij het ontbijt of lunch.

Op voorraad

Beschrijving

Burrata is een soort verse mozzarella type kaas met een zachte en romige interieur. De kazen komen uit de Italiaanse eiland van Sardiniƫ en worden gemaakt van biologische koemelk.

Wij roken de kazen op een laag temperatuur waarmee om een discreet rooklaag op de kazen komt te liggen en geeft de kaas een licht rooksmaak. Hierdoor worden de kazen ook iets was steviger van structuur, maar de midden blijft heerlijk zacht en romig.

De burrata is lekker puur maar is ook erg goed te gebruiken in salades en voorgerechten. De gerookte burrata maakt voor een spannende variante van de traditionele Italiaanse salade Caprese.

De gerookte burrata weegt ca 200 gram en kan na opening 3 dagen worden bewaard in de koelkast, mits goed afgedekt met folie.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Gerookte burrata – ca 200 gram” te beoordelen