Gerookte Gevulde Kalkoen

105.50 158.50

De gerookte gevulde kalkoen van Frank’s Smoke House is al jarenlang een traditie voor veel Nederlandse huishoudens.

Wijn suggestie: Chateau Rochecolombe- met 10% korting in combinatie met een gerookte kalkoen

De opwarminstructies vindt u hier.

Please click here for the cooking instructions in english

IMPORTANT: heating the turkey takes about 3 hours. We recommend ordering the turkey at least one day before serving it.

Wissen

Beschrijving

De gerookte gevulde kalkoen van Frank’s Smoke House is al jarenlang een traditie voor veel Nederlandse huishoudens. Het is het ideale gerecht voor tijdens de kerst, vandaar dat we hem vaak ook kerstkalkoen noemen. Onze gerookte gevulde kalkoen staat bekend om zijn heerlijke smaak, daarnaast lukt hij altijd en ook nog eens verantwoord is! Wat maakt onze kerstkalkoen de ideale gevulde kalkoen? De kalkoen zelf, het kalkoen recept, de vulling, de rooktechniek, het gemak, de belevenis thuis en natuurlijk het allerbelangrijkst ook de smaak. Bij ons kunt u in drie maten kalkoen bestellen, 3kg en 5kg.

Label Rouge vrij uitloop kalkoen

De kalkoen is Label Rouge gecertificeerd en komen uit de plaats Saint Gervais in west Frankrijk. Label Rouge is een keurmerk voor duurzame en diervriendelijke houderij, een garantie van kwaliteit en een hoge standaard dierenwelzijn. Label Rouge dieren leven buiten, hebben de ruimte om te scharrelen en worden uitsluitend gevoed met GMO-vrij voedsel.

Vullen en roken

Vóór het roken wordt de kalkoen 24 uur in een pekelbad gelegd. De volgende dag wordt de kalkoen afgespoeld en gevuld met een genereuze portie glutenvrij en vegetarische kalkoenvulling. De kalkoenvulling wordt gemaakt van appels, flageolet bonen, kastanjes, cranberries, groenten en kruiden. Vervolgens wordt de kalkoen ingesmeerd met aromatische kruiden en is daarna klaar om te roken.

De gevulde kalkoen wordt in de rookkast geplaatst waar ze 18 uur langzaam gerookt worden en tot perfectie gegaard. Door het pekelen en langzaam garen blijft de kalkoen opvallend sappig. Door het roken is het kalkoenvlees vaak een beetje roze van kleur.

Thuis

Met onze jarenlange ervaring zijn onze instructies voor het opwarmen van de kerstkalkoen simpel en zorgen voor de perfecte kalkoen ervaring. Daarnaast maken wij voor bij de kalkoen een heerlijke salie gravy, cranberrycompote en meerdere bijgerechten, om de maaltijd compleet te maken. Deze extra gerechten kan je als bijgerecht naast de kalkoen kopen en zitten er niet standaard bij.

Voordelen

• Heel makkelijk op te warmen – volg gewoon de eenvoudige instructies. Geen stress, en alle tijd voor je gasten.
• Onze gevulde kalkoen is gegarandeerd niet droog. Door ons langzame rookproces worden alle natuurlijke sappen behouden.
• De gevulde kalkoen is al gaar, dus geen zorgen over de gaarheid.
• Het opwarmen van de kerstkalkoen in de oven zorgt voor een heerlijke geur in huis. Heel feestelijk als je gasten binnenkomen.
• Alle formaten passen in elke reguliere oven!
• Een gevulde kalkoen bestellen is nog nooit zo makkelijk geweest.

3KG – Genoeg voor 4-8 personen +- 28 x 18 x 14 (cm)
5KG – Genoeg voor 8-12 personen +- 30 x 22 x 18 (cm)

De opwarminstructies vindt u hier.

10 beoordelingen voor Gerookte Gevulde Kalkoen

  1. thomas_heyn

    Heerlijke kalkoen! Ga hem met kerst weer bestellen

  2. nick

    Al jaren vaste prik op de kersttafel, nog nooit teleurgesteld. Fantastisch!

  3. joe Cullen

    SUPER LEKKER !!! ECHTE EEN AAN RADER VOOR HET FEESTDAGEN

  4. Nita Talwar

    The most amazing turkey we have ever had! Perfect for American Thanksgiving, Friendsgiving, and Christmas. This very special, flavorful turkey even converted a friend who does not care for turkey at all. We look forward to Frank’s Smoked Stuffed Turkey every year. It is now part of our holiday traditions.

  5. Jelle de Ruiter

    Lekkerste kalkoen ooit! Perfecte staat aangekomen, alleen even opwarmen en klaar is kees. Zeker aan te raden als je opzoek bent naar een gevulde kalkoen.

  6. r.k.chavers

    This turkey in combination with the gravy has been on our Christmas menu for years now. We love how it’s cooked perfectly with a not too strong but well done smokey flavor.

  7. Tu-Anh Bui

    The first but not the last time we order the smoked turkey. So tender and flavorful, even our kids who are not turkey fans, loved it.

  8. tvdam48

    Al een aantal jaar is dit ons kerst hoogtepunt. Kan niet mislukken, hoeft alleen in de oven en gaat tot aan de laatste kruimel op. Fantastisch!
    Niet droog en een heerlijke smaak.

  9. mjspit

    Vrijwel ieder jaar staat deze heerlijke kalkoen bij ons op tafel tijdens kerst. Samen met de saliejus en cranberryconpote is deze kalkoen niet te versmaden!

  10. pvos.patrick

    Deze kalkoen met de cranberry en saliejus is al vele jaren traditie op het kerstmenu bij ons in de familie en zal zeker ook dit jaar weer niet ontbreken, éénmaal proeven en je kunt bijna niet wachten tot het weer kerst is.

Een beoordeling toevoegen

Andere suggesties…