Gerookte kalkoenborst rollade

(18 klantbeoordelingen)

3.7875.60

Met salie gemarineerd, gerookt en gegaard kalkoenborst rollade. Lekker opgewarmd of in dunne plakjes op brood, in een salade of bij de borrel.

Glutenvrij

 

Gratis verzending in NL boven €60!

Gerookte kalkoenborst

Wij nemen  kalkoenborsten van boerderijen waar de kalkoens de hele dag scharrelen en pekelen deze overnacht. De pekel is gemaakt van zout en water en daarbij doen wij een flink portie salie blad om een speciale aangenaam smaak te brengen aan het mooi wit vlees. De volgende dag spoelen wij de pekel af en worden de kalkoenborsten voorzien van rollade netten. Daarna hangen wij de kalkoenrolladen op een rookwagon. De kalkoenborsten worden 12 uren lang zachtjes warme gerookt en tegelijkertijd gegaard.

Thuis

De gerookte kalkoenborst kan worden opgewarmd in de oven en geserveerd bij warm eten met een sausje en verse groenten. Anders zijn dunne gesneden plakjes van de gerookte kalkoenborst rollade heerlijk op brood met mayonaise in een salade of simpel met niets bij de borrel.

Een smaakvol en feestelijk hoofdgerecht is de opgewarmd  gerookte kalkoenborst rollade met kastanjes, spruitjes, aardappelpuree en cranberry en jus.

Om de hele gerookte kalkoenborst op de warmen, wikkel de rollade in aluminiumfolie en plaats in de oven 30 minuten op 180C. een halve rollade is opgewarmd in 20 minuten.

Een hele kalkoenborst rollade weegt ca 2 kg en is voldoende voor 8-10 personen.

Een halve kalkoenborst rollade weegt ca 1 kg en is voldoende voor 4-5 personen.

Glutenvrij

Gewicht N/B
grootte

1kg – Halve Rollade, 2kg – hele rollade, 200 grams gesneden, 100 grams gesneden

18 beoordelingen voor Gerookte kalkoenborst rollade

  1. Lilian Wolf

  2. Hans R. E.

    goed

  3. Aad Kuiper

  4. Anneke Van der Waart

  5. Janet

  6. Kitty H.

    Heerlijk

  7. Jan Klopper

  8. Greet Blans

  9. Piet Hein Bloemer

    Heerlijk, o.a. in brokjes door een salade.

  10. Anoniem

    Goede rooksmaak en lekker sappig.

  11. Anneke Van der Waart

  12. E. K.

    Heerlijke rooksmaak, lekker op brood!

  13. paul eilkes

  14. Anoniem

  15. L.M.

    Heerlijk. Smaakt naar meer.

  16. Ronda Harris

  17. Meredith M.

  18. david simms

    Exceptional! well seasoned- heated beautifully and tasted great.

Een beoordeling toevoegen

Andere suggesties…

Winkelwagen

Let op!

Helaas is het door grote drukte niet meer mogelijk om via onze website een bestelling voor de kerst te plaatsen. U bent van harte welkom in onze echte winkel!