Pumpkin pie
Pompoen als een dessert? Probeer eens deze Amerikaanse specialiteit. Een onmisbaar onderdeel van de traditionele Thanksgiving feest.
De pumpkin pie wordt gemaakt van verse Hokaido pompoen. Deze worden eerste in de oven gegaard en vervolgens fijn gestampt en gemengde met eieren, melk en specerijen zoals kaneel, nootmuskaat en kruidnagel. De taart is zoet maar wij voegen een minimaal hoeveelheid suiker toe.
Lekker met onze gerookte kalkoen maar ook bij wild gerechten en bij de thee in de herfst en winter maanden.
De pumpkin pie is het lekkerste even in de oven opgewarmd met of zonder slagroom erbij. 5 minuten op 180 C.
Hele taart is voldoende voor 8 personen.
Allergenen: eieren, lactose, gluten
Traditional American style recipe. The essential dessert for the Thanksgiving meal.
We flavour the pumpkin filling with cinnamon, nutmeg, cloves and mace. We also add eggs and condensed milk to the filling to richen it up. The pie is sweet, but we use as little sugar as possible.
Goes very well with our smoked turkey.
Whole pie is sufficient for 8 portions.
Contains gluten, lactose and eggs.
Ingredients: Crust (FLOUR, BUTTER, EGGS, water, sugar, salt), Filling( pumpkin, EGGS, sugar, MILK, cinnamon, salt, ginger, cloves, nutmeg, pepper)
Marco Castellanos –
Jomile Schouwstra- Haynes –
Siobhan –
Ik wou dat het het hele jaar beschikbaar was (van de deli), en dat dit beoordelingssysteem een beoordeling van ’10’ toestond!