De aroma’s van deze Sauvignon Blanc zijn jeugdig, charmant en toont groene meloen, citroen- en limoenschil, appel met een mooie afdronk van mineralen en brandneteltinten. De smaak is sappig en fijn gestructureerd, met een heerlijke fruitintensiteit en levendigheid, ondersteund door een scherpe zuurgraad. Een zeer veelzijdige en populaire wijn die een grote verscheidenheid aan eetstijlen aanvult hij is heerlijk als aperitief en ideaal met schaal en schelpdieren, sushi, ceviche en geitenkazen.
Sauvignon Blanc is bij uitstek geschikt voor de regio Nelson, waar een combinatie van warme, zonnige dagen en koele herfstavonden bijdragen aan het creëren van de intense variëteitensmaken waarvoor deze vlaggenschip Nieuw-Zeelandse wijn wordt erkend. De wortels van de wijnstokken reiken diep in de grond, die rijk aan natuurlijke vruchtbaarheid en nuttige organismen zonder residu’s achter te laten door het gebruik van synthetische chemicaliën en meststoffen. De druiven worden geplukt vanaf 31 maart, als zij hun optimale rijpheid hebben bereikt, geperst en ontdaan van stelen voordat deze koel wordt gefermenteerd om de levendige, frisse Sauvignon-karakters te behouden. De filosofie van Richmond Plains is het maken van een wijn met minimale interventie waardoor de wijnen unieke, individuele karakters kunnen doorzien.
De Grote Hamersma – 9 Geproefd op 24 april 2020
Nu eens niet zo’n hysterische, om zich heen spattende Nieuw-Zeelander. Komt uit Nelson. Klein gebied net ten westen van het ‘grote’ Marlborough, epicentrum van de druif. Richmond Plains moet dus dubbel zijn best doen om op te vallen. De judo-liefhebbers roepen dan meteen: dubbele nelson. Gemaakt door een setje bovendien, Sam en Lars Jensen. De wijnliefhebbers krijgen van hen vervolgens een mooie duopresentatie van rijp en groen, sappig en pittig, grapefruit en gras, citrus en zon. Stevige grapefruitgrip bovendien. Een mooi weetje: Nieuw-Zeelands eerste biodynamisch gecertificeerde wijnproducent van het land.
| Land | Nieuw-Zeeland |
| Productiemethode | Biologisch, Veganistisch |
| Alcoholpercentage | 13 % |
| Herkomstbenaming | Nelson |
| Regio | Nelson |
| Lekker bij | Schaal- en schelpdieren, sushi, cheviche en geitenkaas. |
| Smaakprofiel | Fris, levendig, vol fruit en jeugdigheid. |
| Druivenras | Sauvignon Blanc |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.