Runderrookvlees

Vlees van een kleine, duurzame boerderij bij Utrecht. Puur natuur, met een volle smaak. Voordat het de rookoven ingaat, laten we het een week hangend drogen, voor een perfecte structuur. Dun gesneden, te gebruiken als snack, op brood, in salades of als koude appetizer. Ook ideaal als carpaccio.