Actie!

Spareribs

25.45

De enige echte spareribs uit de VS!. Extra vlezige buikribben om thuis te bereiden. Til je spareribs ervaring naar een hogere niveau!

De rek spareribs weegt ca 1400 gram. Voldoende voor 3 normale porties. Gewicht kan afwijken van plus of  in 150 gram.

De spareribs worden bevroren verstuurd. Na ontdooien, kan je ze 4 dagen in de koelkast bewaren.

 

Verse Saint Louis Spareribs uit USA

Het eten van spareribs is langgeleden erg populair geworden in de Verenigd Staten. De populariteit is ook al een tijd overgewaaid naar Nederland en inmiddels zijn spareribs te vinden op de menukaarten van veel restaurants en ook als voorgegaard en gekruid in de schoppen van supermarkten. De gangbaar spareribs in Nederland zijn van de rug gedeelte van de varken gesneden en hebben korte en vooral veel botten.

Onze spareribs zijn van het merk “Swift” en zijn geïmporteerd uit de VS. Deze spareribs worden uit de buikgedeelte van de varken gesneden en bevatten daardoor een veel hoger vlees gehalte in vergelijken met de gangbaar Nederlandse ribben, waardoor het eet plezier veel hoger ligt. De snit heette de “Saint Louis Cut”. Als je deze spareribs eet, begrijp je waarom deze traditie is groot geworden. Deze artikel is niet bewerkt, dus ook niet gerookt en voorgegaard.

Bereiden van de Amerikaanse Spareribs

Je kan je favoriet recept toepassen op deze extra vlezige spareribs, maar door hun bijzonder structuur zijn andere manieren van bereiden ook van toepassing. Ze zijn bijzonder geschikt om te roken, zowel koud als warmroken. Natuurlijk zijn ze geschikt om te grillen of in de oven te braden maar zijn ook super lekker, langzaam gestoofd in een pittige saus gemaakt van ui, bleekselderij, tomaten, knoflook, kruiden en met BBQ saus gegeten. Gestoofde spareribs noemen wij “country ribs”.

Grillen van spareribs

  1. Breng een BBQ rub (liefst van Frank’s Smoke House) aan de ribben en laat deze in de koelkast staan minimaal 3 uren.
  2. Leg de gekruid ribben direct op een middel hoog vuur een paar minuten aan beiden kant om de ribben aan de bakken.
  3. Pak de ribben in aluminiumfolie en leg deze in een laag temperatuur gril of oven (ca 160C) voor 90-minuten.
  4. Check dat de ribben goed gaar zijn- als een vork weinig weerstand ontvangt bij het door prikken van het vlees.
  5. Smeer de ribben in met BBQ saus (liefst van Frank’s Smoke House) en leg deze in een hete oven of op het houtskoolgril om de karamelliseren, ca 15 minuten.
  6. Serveren met een extra portie BBQ saus

Een rek van deze Saint Louis Spareribs is voldoende voor 2 extra grote porties of 3 normale porties.

Een rek weegt ca 1400 gram. De geleverd gewicht kan afwijken bij plus of min 150 gram. De spareribs zijn niet bewerkt, dus ook niet gepekeld , gerookt of gegaard.

De spareribs worden bevroren opgestuurd. Na het ontdooien kan je de verpakt vlees 4 dagen in de koellast bewaren.

Gewicht1.4 kg

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Spareribs” te beoordelen

Andere suggesties…

Winkelwagen