Diervriendelijke foie gras de canard
De eendenlever van Frank’s Smoke House komt van een Zuid-Franse boerderij. Dieren hebben hier een uitstekend leven. Dat kunnen we weten, Frank is er namelijk zelf gaan kijken.
Bij Frank’s maken we de foie gras de canard op z’n puurst: met alleen lever en een beetje peper en zout. Ontzettend lekker, lees de reviews maar. 😉
Hoe serveer je foie gras de canard?
Haal het bloc de foie gras de canard 20 minuten voor het proeven uit de koelkast. Je kunt de eendenlever het beste met een (ganzen)leversnijder in plakjes snijden. Heb je deze niet in huis? Gebruik dan een mes dat je van tevoren in heet water hebt gedompeld.
Over de foie gras de canard
De foie gras de canard is een culinair hoogstandje. Door zijn fijne smaak wordt deze vaak aan het begin van een maaltijd geserveerd. Je kunt de foie gras de canard heerlijk (lauw) serveren op toast. Fijn als amuse met een glas witte wijn als voorgerecht. Wil je het bloc de foie gras de canard graag als hoofdgerecht serveren? Dan kun je de eendenlever het beste in plakjes snijden. Bak deze goudbruin en laat ze opstijven in de pan. Serveer de foie gras de canard vervolgens met bijvoorbeeld gekarameliseerde appelparten. Voeg hier een stroperige saus van pineau, gevogeltebouillon en kaneelstokjes aan toe. Je gasten zullen versteld staan.
Houdbaarheid bloc de foie gras de canard
Een bloc de foie gras de canard is ongeveer 2 weken houdbaar in de koelkast. Na openen kun je deze het beste binnen 3 dagen opeten. Kies je voor invriezen? Dan gelieve niet langer dan 4 maanden te bewaren. Toch liever iets anders proberen dan eendenlever? Denk dan eens aan confit de canard of gerookte eendenborst. Natuurlijk hebben we bij Frank’s Smoke House ook de keuze uit nog veel meer gevogelte.
El v. –
Super lekker
Peter Schoenmaker –
R Bak –
De eendelever was heel goed, zij het dat we een beetje verbaasd waren dat de stukjes geen 100g wogen maar slechts 92g!!
Jo –
M Marcelis –
Natascha –
Heerlijk. Altijd nog goed geweest 👍
Madeleine P. –
Goddelijk. Echt ultiem genieten. We hebben genoten van de foie gras.
Albrecht –
Heerlijk
Jeroen Pietersma –
Hemels
Ton Vermeule –
Weer perfect
Ton V. –
geweldig lekker de visite had nog nooit zoiets lekkers gegeten
P.E. van der Herberg –
Joke Van Der Meulen-de Wijk –
Kenneth –
Yvonne –
Heerlijk en altijd keurige service
Anoniem –
In een woord heerlijk
Peter Schoenmaker –
Top
Hans R. E. –
Heeeerlijk
Anoniem –
Randall –
Vindt het heerlijk
Randall –
Top
Barbara –
Fantastisch zo lekker
Lysbeth V. –
Super lekker, kreeg veel complimenten
Bogdan –
Alexander –
Heerlijk romig, perfecte smaak
Jolanda –
erg lekker en super mooi gekoeld aangeleverd; aanrader!
Marianne V. –
s D. –
Super Foie Gras en ook heel goed verpakt met verzenden, het is maar goed dat ik niet in de buurt woon, dan zou ik er wekelijks staan 🙂
Annabel Lammers –
Natascha R. –
De smaak is uitstekend. Iets teveel vet voor mijzelf eraan maar zeker geslaagd
Geralda Van der Mast Kerssenberg –
De ALLERLEKKERSTE foie gras in Nederland verkrijgbaar !!! Pure topklasse 👌👌 en absoluut 5 sterren waard !! Onze gasten kenden hem niet van jullie en hun commentaar was “de allerlekkerste en beste foie gras die we ooit aten”. Maar dat zegt iedereen die we hiermee verwennen.
Nathalie –
Heel goed no comment
Merlijn Van den Berg –
Justine Brining –
Stephan –
Mark –
Perfect verpakt en zeer goede kwaliteit
ruscha langelaan –
Axel –
Y.M. Boer-Kocx –
Valerie –
Zo lekker ! Mooi portie
Ramon –
Adrienn Szerencsi –
Adriaan Polderman –
Kees Kramer –
Inhoud prima, bezorging beneden peil
Gerard Scheffer –
Foie gras van onberispelijke kwaliteit! Bovendien bezorgd in een thermobox, volledig verpakt in ijspacks. Chapeau!
W.G K. –
Zoals foi gras de canard moet smaken
Petita –
Super aardig dat vanwege mijn foute leveringsdatum, mr. Frank himself de bestelling heeft gebracht.
mirjam ter Beek –
superlekker!
Wim G K. –
W.G K. –
Mascha van Gool –
Nvt
Karin –
Prachtig supplement bij het gerecht dat ik mijn gasten voorschotelde. Levering vlekkeloos en goed gekoeld.
Peter Schoenmaker –
Bijzonder lekkere foie gras
Peter K. –
Ging in één keer op….
Anita –
Heel erg lekker
Kees Kramer –
Goed
Anita –
Bijzonder lekker (!) en heel fijn te weten dat de beestjes een goed leven hebben…..
Andre Vlugt –
Christine Driessen –
Anoniem –
Evert Broekmans –
Prachtige eenden terrine. Heb hem geserveerd met kleine gemacereerde vijfjes .
Alexander –
Yvonne –
Lekker maar erg vet
Edith Lommerse –
Prima
Geralda Kerssenberg van der Mast –
Petra –
Ontzettend lekker
Rob Rietveld –
Uitstekende terrine, mooie grote stukken eendenlever.Ik voel me altijd een klein beetje schuldig als ik foie gras bestel maar ik begrijp dat dit bij een verantwoordelijke houder wordt geproduceerd.
Marjan Huisman –
Zooo, dit is lekker. We waanden ons echt in Baskenland waar we vaak komen. Of in Frankrijk. Precies goed geperst en supervers. 1 portie is ruim 100 gram. Dit gaan we zeker weer bestellen.