Aanbieding!

Wilde ganzenborst

5.40 7.45

Artikelnummer: 346 Categorieën: , , Tags: ,

Gerookte wilde ganzenborst uit de regio, geschoten in de Starnmeerpolder vlakbij De Rijp. We marineren de filets met rozemarijn en roken ze warm tot perfecte gaarheid. De smaak is vol en aromatisch, echt wild, maar niet te sterk. Je eet de ganzenborst bijvoorbeeld in reepjes in een salade, met gedroogde, gewelde pruimen of bij een pittig stamppotje met bijvoorbeeld waterkers. Let op, kan schot bevatten.

Wissen

1 beoordeling voor Wilde ganzenborst

  1. Marjan Huisman

    Deze ganzenborst is heerlijk mals en heeft een lekkere rooksmaak. Wij hebben hem nog even sous-vide verwarmd tot 57 graden en geserveerd met aardappelpuree, doperwtjes, pastinaakchips en een rode wijnsaus. Maar je kunt hem ook koud serveren. Echt heerlijk. Overigens worden de producten erg zorgvuldig verpakt en gekoeld geleverd. Fijne ervaring.

Een beoordeling toevoegen