Confit de Canard

5.95

Confit de Canard ben ik gaan maken omdat ik nergens echt goede gekonfijte eend kon vinden. Inmiddels weten heel veel liefhebbers dat ze daarvoor dus bij mij moeten zijn. Ik gaar de poten naar traditioneel Frans recept heel langzaam in ganzenvet. Het vlees wordt dan ongelofelijk zacht en smaakvol. Eet de Confit de Canard bijvoorbeeld bij friet, zuurkool, bonen of linzen. Je krijgt er extra ganzenvet bij om de poten in oven of braadpan mee op te warmen. Serveer één poot per persoon.

Wissen
SKU: 1018 Categorie: Tag: