Frank’s Smoke House is rokerij, restaurant, deli, traiteur en winkel in één. Als Amerikaan (uit Baltimore, capital of crab and seafood!) deed ik mijn koksopleiding aan Le Cordon Bleu in Parijs, leerde ik vis roken in Zweden en landde ik in Amsterdam. Die gevarieerde culinaire achtergrond proef je, ruik je en voel je in alles wat we doen.
Samen met mijn zoon Thomas (onze chef-kok, opgeleid aan het Kendall College in Chicago) laat ik je kennismaken met de veelzijdigheid van het roken. Want er kan veel meer dan gerookte zalm en makreel. Wat dacht je van ketchup van licht gerookte tomaten? Of gerookte boter? Laat ons je verrassen. En geen zorgen – lang niet alles is gerookt.
We hebben het grootste assortiment topkwaliteit gerookte delicatessen van Nederland. En misschien wel van Europa. Van onze beroemde wilde Alaskazalm tot gerookte ribeye en gerookte tofu. Je kunt alles in de winkel krijgen en het meeste ook in de webshop. Je bestelling krijg je dan in een speciale koelverpakking gegarandeerd in topconditie thuisgestuurd.
In de winkel hebben we alles uit de rokerij, heerlijke broodjes om direct op te eten of mee te nemen, take-away uit ons restaurant, puike wijnen en ook nog uitstekende vers uitgesneden haring. En verder heel veel topkwaliteit ingrediënten waarmee je thuis iets bijzonders op tafel kunt zetten. Op zondag parkeer je trouwens gratis.