Hier delen we wat er speelt in en rond de rokerij aan de Wittenburgergracht in Amsterdam. Van nieuwe producten en seizoensspecialiteiten tot een kijkje achter de schermen bij het roken van vis en vlees.
We vertellen waar onze producten vandaan komen, hoe we werken en wat er op dat moment in de rook hangt. Soms delen we een verhaal uit de winkel of uit onze geschiedenis.
Ben je op zoek naar inspiratie in de keuken, bekijk dan ook onze recepten. Daar vind je smaakvolle ideeën om onze gerookte vis en vlees thuis op een mooie manier te serveren. Zo haal je het beste uit onze producten, gewoon bij jou aan tafel.
Looking to order a Thanksgiving or Christmas turkey in the Netherlands? Our Smoked Stuffed Turkey is slow-smoked for 18 hours, fully cooked and ready to reheat. Find out which size you need and when to order.
Kalkoen bestellen voor Thanksgiving of kerst? Onze gerookte gevulde kalkoen is 18 uur gerookt, volledig gegaard en hoeft thuis alleen opgewarmd te worden. Lees welk formaat je nodig hebt en wanneer je bestelt.
Een frisse, lichte en luxe starter met zachte gerookte heilbot, knapperige pistache en geroosterd brood. Ingrediënten (2 personen) Voor de carpaccio 150–200
Ingrediënten (4 personen) 1 kg witte asperges 300 gram gerookte zalm 4 eieren 1 sjalotje, fijn gesneden 100 ml droge witte wijn
Hoe lang gerookte zalm bewaren na openen? Dit moet je weten Gerookte zalm is een smaakvolle en luxe toevoeging aan je lunch,
King Crab is een heel bijzondere en delicate zeevrucht. Het vlees is zacht-stevig en iets zoet. Onze krabben komen uit de ijskoude
Ingrediënten: 150 gram gerookte mosselen (in peterselie-olie) 1 prei, fijngesneden 2 sjalotten, fijngehakt 1 teentje knoflook, fijngehakt 1 glas droge witte wijn
Een gerecht voor 3 á 4 personen. Ingrediënten: 1 grote aubergine, in blokjes van 15 mm gesneden (schillen niet nodig) 1 grote
Voor 2 personen (Ook lekker met romige aardappelpuree) Ingrediënten: Een hele gerookte eendenborst van zo’n 350 gram 1 spitskool 1 beker salie-jus
Pastrami is een heerlijke delicatesse, perfect voor op brood met een pittige mosterd en augurk. Bij Frank’s Smokehouse serveren we de heerlijke
Om de twee weken ontvang je onze nieuwsbrief met daarin de actuele aanbiedingen en seizoensspecialiteiten. Je vindt er scherpe acties op onze ambachtelijk gerookte vis, verse producten en andere delicatessen uit ons assortiment. Zo profiteer je regelmatig van mooie aanbiedingen en blijf je op de hoogte van nieuwe producten en smakelijke inspiratie.
Wil je geen aanbieding missen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief en ontvang elke twee weken onze beste acties rechtstreeks in je mailbox!
