Gerookte wilde Sockeye zalm

12.75 62.00

Duurzaam (MSC) gevangen wilde Sockeye zalm. Heeft alleen wat mierikswortel(saus) nodig of serveer het met een kneepje citroen en zwarte peper.

Wissen

Beschrijving

Duurzaam (MSC) gevangen wilde Sockeye zalm uit de wateren rond het Zuidoosten van Alaska. Direct na de vangst worden de kieuwen van de vissen ‘afgetapt’, wat zorgt voor een steviger structuur en een heerlijk zachte smaak. Voor de bereiding heeft de Sockeye zalm alleen wat mierikswortel(saus) nodig of serveer je het met een kneepje citroen en zwarte peper. Na opening is de gerookte Sockeye zalm een week koel te bewaren, maar uiteraard is hij vers het lekkerst. Deze Sockeye zalm is rijk aan omega-3 olie en eiwitten, wat uitermate gezond is voor onze huid.

Culinair gezien is deze wilde zalm een absolute aanrader. De kleur van de filet is mooi dieprood en bezit een fantastische smaak. De Sockeye heeft een laag vetgehalte. Dit maakt deze zalm een uitermate geschikte kandidaat voor roken, grillen, bakken, stomen en frituren.

De sockeye wordt slechts een kleine periode in het jaar vers verhandeld, waardoor hij meestal als diepvriesproduct verhandeld wordt.

Op zoek naar een andere wilde zalm, bekijk dan ons assortiment vis.

1 beoordeling voor Gerookte wilde Sockeye zalm

  1. Jelle

    Heerlijke Zalm! Erg van genoten en prima thuis geleverd!

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *