Hertenstoofvlees met cepes

Wat is hertenstoofvlees?

Hertenstoofvlees is een heerlijk basisgerecht voor een wilde maaltijd, bereid met zorg en aandacht. Ons hertenstoofvlees komt van Nederlandse herten uit het gebied rondom de Oostvaardersplassen in Flevoland. Het vlees, afkomstig van de schouder, nek en achterbout van het edelhert, wordt zorgvuldig schoongemaakt en in grove stukken geportioneerd. Door het vlees te marineren in rode wijn met verse kruiden en het langzaam te stoven in een rijke wildjus, krijgt het een zachte textuur en een volle, complexe smaak.

Hertenstoofvlees bereiden

Ons hertenstoofvlees met rode wijn wordt al kant-en-klaar geleverd, zodat je het thuis alleen nog maar hoeft op te warmen. De stukjes vlees worden eerst licht aangebakken en vervolgens langzaam gestoofd in een wildjus van hert en fazant, verrijkt met rode wijn, kruiden, wortel en knolselderij. Hierdoor krijgt het vlees een diepe, volle smaak en een zachte textuur. Thuis kun je het hertenstoofvlees eenvoudig opwarmen in een pan op het vuur of in de oven.

Hertenstoofvlees serveren

Hertenstoofvlees is heerlijk in combinatie met seizoensgroenten zoals spruitjes, kastanjes en romige aardappelpuree. Voeg wat cranberrycompote of stoofpeertjes toe voor een extra smaakvolle toevoeging. Ons hertenstoofvlees is ideaal voor een comfortabele, smakelijke maaltijd. Serveer het met bijpassende bijgerechten en geniet van een heerlijke wildmaaltijd thuis.

Ingrediënten van de hertenstoofvlees: Hertenvlees(uit de Oosterpolderplas), wildjus (hert, fazant, uien, wortel, bleekselderij), eekhoorntjesbrood, uien, wortel, rode wijn, kruiden, maïzena, specerijen, zout.

Hertenstoofvlees kopen bij Frank’s Smokehouse

Bij Frank’s Smokehouse kun je het beste hertenstoofvlees kopen. Ons hertenstoofvlees wordt als diepvriesartikel verkocht en is na ontdooien vijf dagen houdbaar. Bij thuisbezorging kan het vlees gedeeltelijk of volledig ontdooid zijn; bewaar het in dat geval tot vier dagen in de koelkast. Een bak van circa 500 gram is voldoende voor twee personen.

Naast hertenstoofvlees bieden we ook andere smakelijke producten aan, zoals BBQ worst en gerookte blok spek. Ideaal te combineren met onze rode wijnen. Ontdek het brede assortiment van Frank’s Smokehouse en geniet van onze authentieke, smaakvolle producten.