Gerookt mager spek

Wat is gerookte magere blok spek?

Gerookte magere blok spek is een traditioneel bereid product met een rijke en intense smaak. Dit spek onderscheidt zich door een zorgvuldige selectie van vlees met een perfecte balans tussen mager en vet. Het heeft een dun laagje zwoerd en is ideaal voor verschillende culinaire toepassingen.

Hoe wordt de gerookte magere blok spek bereid?

Het proces van het bereiden van onze gerookte magere blok spek begint met het met de hand masseren en droog zouten van mager spek. Na het initiële zouten wordt het spek in bakken gelegd om verder door te zouten, wat minimaal twee weken duurt. Vervolgens wordt het spek afgespoeld en op rekken gehangen om twee dagen te drogen. Het spek wordt vervolgens ‘s nachts koud gerookt bij lage temperaturen en na een paar dagen rijping is het klaar voor verkoop. Dit langdurige en zorgvuldige proces zorgt voor een ongeëvenaarde smaak en kwaliteit van het blok spek.

Hoe kan je de gerookte magere blok spek serveren?

Gerookte magere blok spek biedt eindeloze culinaire mogelijkheden. Het kan worden gebruikt in stamppotten, zuurkoolschotels, eiergerechten, stoofvleesschotels, en uitgebakken spekjes in een salade. Daarnaast is het heerlijk in stukjes gesneden in hartige taarten. Dit spek is een veelzijdig ingrediënt dat elke maaltijd naar een hoger niveau tilt met zijn volle en rijke smaak.

Waar wordt de gerookte magere blok spek van gemaakt?

Onze gerookte magere blok spek wordt gemaakt van vlees afkomstig van De Hoeve varkenshouderij. Deze boerderij voldoet aan strenge regels voor duurzame veeteelt en het welzijn van de dieren. Het spek bevat slechts een paar ingrediënten: varkensvlees (98%), zout, zwarte peper en E251 (natriumnitriet als conserveringsmiddel). Het is zuiver en bevat geen onnodige toevoegingen of water.

Gerookte magere blok spek kopen bij Frank’s Smokehouse

Bij Frank’s Smokehouse kunt u de beste kwaliteit gerookte magere blok spek kopen. Ons spek is met zorg bereid volgens traditionele methoden, wat resulteert in een product vol smaak en met een korte ingrediëntenlijst. Een blok van ongeveer 250 gram is perfect voor diverse gerechten en zorgt voor een authentieke smaakbeleving. Bestel vandaag nog en ontdek de veelzijdigheid en rijke smaak van ons gerookte magere blok spek. Naast de gerookte magere blok spek hebben wij nog veel andere specialiteiten zoals bacon of gerookte beenham.