Gerookt mager spek

(12 klantbeoordelingen)

6.95

Origineel ouderwets product met heel veel smaak. Traditioneel gerookt spek met lagje zwoerd. Wij kiezen vlees met een mooi verdeling mager en vet.

Duurzaam geteeld varkensvlees

Blok van ca 250 gram

Beschikbaarheid: Op voorraad

Gratis verzending in NL boven €60!

Origineel ouderwets product met heel veel smaak. Traditioneel gerookt spek. Wij kiezen vlees met een mooi verdeling mager en vet.  De mager spekbuiken worden met de hand gemasseerd en droog gezouten. Na het initieel zouten, leggen wij het spek in bakken on door te kunnen zouten. De doorzouten duurt minimaal 2 weken. Daarna spoelen wij het spek af, en hangen wij het vlees op rekken om 2 dagen te kunnen drogen. De spek heeft nog een laagje dunne zwoerd.

Wij roken het spek overnacht op een lage temperatuur (koudroken) en na een paar dagen ripening is het klaar voor de verkoop.

Onze droog gezouten gerookt spek is vol van smaak en geeft veel smaak aan een grote variatie van gerechten. Stamppot, zuurkool, eiergerechten, stoofvleesschotels, uitgebakken spekjes in een salade, stukjes in een hartige taart, eindeloos mogelijkheden. Onze spek is zuiver met een korte ingrediënt lijst en niet volgepompt met water.

Het vlees is afkomstig van De Hoeve varkenshouderij. Deze boerderij houdt zich aan streng regels voor duurzaam veeteelt en welzijn van de dieren.

Ingrediënten: varkensvlees (98%), zout, zwarte peper, E251( natrium nitrite- conserveringsmiddel)

Blok van ca 250 gram

12 beoordelingen voor Gerookt mager spek

  1. Sebastian B.

    lekker

  2. Sandra

  3. Alfred Krijger

  4. Anoniem

  5. Jaap

  6. Anoniem

  7. E. Kuipers

    Om je vingers bij af te likken

  8. Bogdan

  9. E. K.

    Eindelijk weer eens lekker rookspek!

  10. paul eilkes

  11. ygbeers

  12. James McBrien

Een beoordeling toevoegen

Andere suggesties…

Winkelwagen

Let op!

Helaas is het door grote drukte niet meer mogelijk om via onze website een bestelling voor de kerst te plaatsen. U bent van harte welkom in onze echte winkel!