Gerookte eendenborst

Borst van vrije uitloop-eenden uit het Zuidwesten van Frankrijk. Gemarineerd met tijm en zwarte peper en heel zorgvuldig gaargerookt. Een van onze meest delicate producten, waarin de smaken van rook en eend prachtig combineren. Als snack, op brood, in salades of als voorgerecht. Makkelijk te snijden.