Potverdorie Pruimen-Gember Chutney

Potje Potverdorie Pruimen-gember chutney.  Heerlijk bij kazen , gerookte ganzenborst, gerookte eendenborst en overige wild en gevogelte gerechten.

Potje can 210 ml.

Lees verder het verhaal van Potverdorie.

Persoonlijk contact vinden we heel belangrijk en dat begint dus bij de telers.

We werken sinds de droge hete zomer van 2018 samen met Kees Hamelink. Een paar keer per jaar zien we elkaar in zijn pruimenboomgaard in Wemeldinge. Zo wordt zichtbaar dat fruit telen handwerk is, hard werken is. Niet alleen bij het plukken maar jaarrond. Er moet gesnoeid, verzorgd en gewaterd worden. Het weer speelt een cruciale rol en kan zomaar bepalend zijn voor de oogst.

De grootte, vorm of kleur moet niet de maatstaf zijn, het gaat om de smaak. Er moet hard gewerkt worden en daar betaal je een eerlijke prijs voor, dat vinden we belangrijk én normaal. Dat geldt bij al onze telers. Het fruit wordt geplukt en heeft daardoor de perfecte smaak.