Old Bay 453 gram

Old Bay is het fameuze pittige kruidenmengsel waarmee in Baltimore de krab en andere visgerechten worden gekruid. Een snufje bij het koken of stomen van witvis, garnalen en schaaldieren  works wonders! Ook populair bij seafood boils. Onmisbaar bij het maken van crab cakes of stomen van garnalen. Wij hebben de originele Old Bay in de beroemde blikjes. Inhoud 453 g

Old Bay was uitgevonden door Gustav Brunn, een Duitser die was tijdens de 2e wereldoorlog naar de VS geëmigreerd. In Duitsland was hij een handelaar in kruiden. Na 2 jaren in een concentratie kamp ging naar de VS met een kruidenmolen en veel kennis.

Hij was beland in Baltimore, een stad aan de Chesapeake Bay waar het vooral blue crabs maar ook andere schelp en schaal dieren een lokale traditie is. Gustav vond de manier van krabben koken een beetje saai en is gaan werken aan een kruiden melange om de smaak van de krabben te ondersteunen. Na veel experimenten is de Old Bay kruiden mix ontstaan. Meerder kruiden producenten hebben Old Bay nagemaakt, maar daar is alleen een echt Old Bay en die verkopen wij

Inmiddels is Old Bay een wereld beroemd kruiden vooral voorbij seafood gerechten, maar is ook lekker met fried chicken en ook over patat-frites.

Ingrediënten: Celery salt (salt celery seed), spices (including red pepper and black pepper) and paprika

bevat mosterd en selderie

glutenvrij