Smoke House kaaspakket

35.95

Categorieën: ,

Dit kaaspakket bestaat uit een flesje Galil Mountain cabernet sauvignon (37,5 cl), vier gerookte kazen (Beemster, truffel, geit en Gruyère), kweepeergelei en vijgenbrood.

Een complete smoke house kaasplank ervaring.

 

Beschrijving

Frank’s Smoke House rookt al jarenlang verschillende soorten kaas. Deze gerookte kazen zijn heel anders dan de worstvormige rookkaas die vaak te vinden is bij slagers en delicatessen zaken. Wij gebruiken enkel pure en traditionele kazen om te roken. Met deze pakket maak je een bijzondere kaasplank.

Roken van kaas

Melkproducten reageren op een bijzondere manier op rook en de combinatie is opvallend lekker. Om gerookte kaas te maken, leggen wij blokken van de kazen een paar uur in de rookoven op kamertemperatuur. Dit is voldoende om een delicate rooksmaak aan de kaas te geven.

De kazen

Dit pakket bevat 4 verschillende harde kazen. Traditionele kaas uit de Beemster. Truffelkaas en geitenkaas uit Nederland en de beroemde Gruyère uit de hoge alpen in Zwitserland.

Gebruik van gerookte kazen

In stukjes bij de borrel, maar ook lekker in gerechten zoals kaasfondue of kaassaus bij de bloemkool. Maar denk bijvoorbeeld ook aan geraspte gerookte kaas over pasta, in hartige taarten of in aardappel gratin maakt het gerecht bijzonder en lekker.

Samen met de kweepeergelei, lekker vijgenbrood en een flesje Israëlische wijn is het maken van een Smoke House kaasplank bij deze geregeld.

 

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Smoke House kaaspakket” te beoordelen