Vuurzee – elegant gastronomisch bier

Vuurzee is een bekroond gastronomisch brut bier van De Goede & De Stoute, een Nederlands Bourgondisch brouwhuis. Het wordt langzaam gebrouwen met champagnegist en handgeplukte Pinot Noir-druiven uit Loosdrecht, en is gemaakt voor de echte fijnproever. Het beste van twee werelden: niet te zuur zoals champagne, niet te bitter zoals bier, en toch verfrissend en toegankelijk.

Elke jaargang heeft zijn eigen karakter:

• Vuurzee 2025 – elegant en kurkdroog, met tonen van rood fruit, peer en witte druif en een sprankelende, verfijnde afdronk.
• Vuurzee 2024 – fris en elegant, met een lichte sprankeling en zachte, fruitige tonen. Perfect als aperitief of bij lichte gerechten en tapas.
• Vuurzee 2023 – iets rijker en complexer, met meer gelaagde smaken en subtiele diepte. Ideaal voor wie houdt van een intensere smaaksensatie.
• Vuurzee Sea Aged 2023 (limited edition) – gelagerd in de Oosterschelde voor een subtiele zilte toets en extra diepte. Deze exclusieve jaargang is beperkt beschikbaar en vangt de essentie van de zee in elke slok.

Vuurzee is niet zomaar een bier; het is een belevenis in het glas. Perfect om samen te delen bij tapas, oesters of een bijzonder diner, of gewoon om even te genieten en weg te dromen naar een zonnige middag aan de kust. Vakmanschap, finesse en de zee komen samen in één unieke ervaring.