Eendenrillettes uit Frankrijk 

Rillettes van eend zijn een echte Franse specialiteit. De rillettes worden gemaakt van 100% puur eendenvlees van vrijeuitloop eenden in Zuidwest Frankrijk. Hier wordt dierenwelzijn gerespecteerd. We durven we te zeggen dat onze eendenrilettes een zuiver product is van een kleine partij. 

Hoe worden rillettes van eend gemaakt? 

Deze rillette is gemaakt van eendenvlees. Deze rillettes van eend komt uit Frankrijk, waar het ambachtelijk wordt gemaakt. Het vlees wordt urenlang langzaam gestoofd in een terinne met een dun laagje eigen eendenvet. Vervolgens wordt het afgekoeld. Hierdoor ontstaat een soort paté en dat is de eendenrilette.  

Rillette van eend eten 

Eendenrillettes is perfect om op toastjes of geroosterd brood te smeren. Heerlijk met een beetje zuur, bijvoorbeeld Franse cornichons of augurken. Ook een fijngesnipperde sjalot is heel lekker op een toastje met eendenrillettes. Een feestje om te serveren! 

Eendenrillette van Frank’s Smoke House 

De rillettes van eend heeft een heerlijk dun laagje eendenvet aan de bovenkant. Wij delen de eendenrillettes in porties van ca 100 gram. Je ontvangt de smeuïge eendenrillettes verpakt in vacuüm. Na openen raden we aan de rillettes binnen 5 dagen op eten. 

Goed om te weten over de eendenrillettes 

• Ingrediënten: eendenvlees, eendenvet, zout, peper. 
• Houdbaarheid eendenrillettes: bij levering ca 2 weken houdbaar in de koelkast. Gebruik de rillettes na openen binnen 5 dagen.
• Hoeveelheid: 1 portie is 100 gram eendenrillettes