Frank’s Smokehouse Ribs – American Style

Vol, sappig en boterzacht. Onze American style spareribs worden gemaakt van Nederlands scharrelvarken van hoge kwaliteit. De ribs zijn rijk gevuld met vlees en langzaam bereid voor maximale smaak en malsheid.

Het bereiden van onze ribs neemt maar liefst vijf dagen in beslag. Eerst marineren we het vlees vier dagen in onze eigen BBQ rub: een krachtige mix van kruiden en specerijen die diep in het vlees trekt. Daarna garen we de ribs low & slow in de smoker, tot het vlees bijna vanzelf van het bot valt.

Na het roken verpakken we de ribs samen met onze huisgemaakte smokey BBQ-saus van gerookte tomatenketchup, chipotle, suiker en azijn. Het resultaat is een perfecte combinatie van zoet, hartig, pittig en rokerig.

Onze ribs zijn volledig gaar en thuis eenvoudig op te warmen:

• circa 25 minuten in de oven op 150°C
• of 20 minuten in warm water in de verpakking

Daarna hoef je alleen nog maar te genieten.

Frank’s Smokehouse Ribs
Ca. 600–800 gram. ideaal voor 1 à 2 personen.

Bestel eenvoudig online en proef ambachtelijk gerookte spareribs uit onze eigen rokerij.