Pittig gekruide en gerookte chorizo. De worsten zijn van Spaanse receptuur en middel grof van structuur. De gerookte chorizo worstjes zijn een aantal weken gerijpt bij de worstmaker en dan nog een paar dagen door ons gedroogd en daarna koudgerookt om de smaak een extra dimensie te geven.

De gerookte chorizo worstjes zijn klaar om te snijden in plakken om te serveren serveren bij de borrel, maar ook perfect in bonenschotels, soepen en andere gerechten waarin chorizo wordt gebruikt. Met dunnen plakjes gesneden in de lengte kan je ook heerlijk kaas-chorizo tosti’s maken. Verder kan je het ook bereiden op de barbecue en dan heb je een smaakvolle bbq worst.

Onze Spicy kikkererwten-chorizosoep
Voor vier personen

  •  2 eetlepels olijfolie
  •  1 grote ui, gesnipperd
  •  3 tenen knoflook, fijngesnipperd
  •  1 blik gepelde tomaten
  •  70 ml droge witte wijn
  •  1 pot kikkererwten, 580 gram incl. vocht
  •  4 gerookte chorizoworstjes in plakjes van 3 tot 4 mm
  •  1 theelepel gerookt paprikapoeder
  •  2 mespuntjes cayennepeper
  •  Zout en versgemalen peper naar smaak (niet echt nodig)
  •  1 bos verse koriander of peterselie, fijngehakt
  •  1 citroen

Fruit de ui en knoflook in de olie tot glazig. Voeg de tomaten en de witte wijn toe en kook 5 minuten door. Voeg de kikkererwten met vocht en al toe en kook 15 minuten zacht door. Dan de plakjes chorizo, paprikapoeder, cayennepeper en evt. zout en peper erbij en nogmaals 15 minuten zacht doorkoken. Opscheppen en bestrooien met de peterselie of koriander. Laat je gasten citroensap zelf naar smaak toevoegen.

Gemaakt van varkensvlees.

Bevat lactose.

worstjes wegen  50-80 gram per stuk

Gerookte chorizo 4 worstjes

Pittig gekruide en gerookte chorizo. Klaar om te serveren bij de borrel, maar ook perfect in bonenschotels, soepen en andere gerechten waarin chorizo wordt gebruikt. Gemaakt van varkensvlees.

4 worstjes van ca 60 gram per stuk

9.98

30 op voorraad