Rivierkeeft uit Nederland

Deze rivierkreeft is wild gevangen met fuiken en korven door lokale vissers in Nederland, in de polders ten zuiden van Amsterdam. Na de vangst is de rivierkreeft enkele dagen gespoeld in schoon water en op grootte geselecteerd.

Vervolgens zijn de rivierkreeften gekookt en diepgevroren om de exclusieve kwaliteit te waarborgen. Een doos van 650 gram bevat zo’n 18-22 rivierkreeften. Het is mogelijk dat de rivierkreeften ontdooid zijn bij aankomst.

Bevat: schaaldieren

Wat zijn rivierkreeften?

Rivierkreeften zijn schaaldieren die leven in zoetwater. In Nederland vind je een aantal soorten rode rivierkreeft die oorspronkelijk uit Noord-Amerika komen. Deze soorten hebben de Europese rivierkreeft verdrongen en hebben momenteel een negatieve impact op de Nederlandse natuur.

Waar komt deze rivierkreeft vandaan?

Deze rivierkreeft van Nederlandse bodem is wild gevangen door lokale vissers met fuiken en korven in de Hollandse polders. Na de vangst wordt de rivierkreeft dagvers direct gespoeld en gewassen in schoon water voor een superieure kwaliteit. Vervolgens zijn de rivierkreeften gekookt en direct in zijn geheel diepgevroren om de superieure kwaliteit te behouden.

Waarom rivierkreeft uit Nederland eten?

Deze rivierkreeften zijn 100% natuurlijk– vrij van E-nummers, pesticiden of antibiotica. Dit betekent puur genieten, zonder onnodige toevoegingen.
Daarnaast verpakken we onze kreeften in duurzame materialen, zodat we niet alleen bijdragen aan een schoner ecosysteem, maar ook aan minder afval.
Door te kiezen voor lokale en duurzame rivierkreeft, steun je natuurbeheer én geniet je van een hoogwaardige delicatesse met een minimale ecologische voetafdruk.

Hoe kan ik de rivierkreeft bereiden?

Het vlees van de rivierkreeft zit vooral in de staart en is wit tot rosékleurig. Het vlees kan na koken, warm of koud gegeten worden.

Voedingswaarde (per 100 gram)
Energie: 370 kJ / 87 kcal
Vet: 1,2 g >waarvan verzadigd vet 0,3 g
Koolhydraten: 0,0 g >waarvan suikers 0,0 g
Eiwitten: 18,0 g
Zout: 0,9 g (natuurlijk voorkomend natrium)