Varkensvlees

Ons Rookproces

Goed varkensvlees begint bij een goede basis. Wij kiezen alleen voor vlees van betrouwbare leveranciers die kwaliteit en dierenwelzijn net zo belangrijk vinden als wij. Daarna begint het ambacht: langzaam en zorgvuldig roken we het vlees boven geselecteerde houtsoorten, waardoor die kenmerkende diepe smaak ontstaat.

Onze Ambachtelijke Rokerij

In het hart van Amsterdam, al meer dan 20 jaar, vind je onze eigen rokerij. Geen massaproductie, geen snelle processen. Elke ham, worst of sparerib krijgt bij ons de tijd om perfect te garen en zijn unieke rooksmaak te ontwikkelen. Dat proef je in elk product dat onze rookkast verlaat.

Ons Assortiment Gerookt Varkensvlees

Voor de liefhebbers van traditionele smaken bieden we ambachtelijk gerookte bacon, een sappige gerookte beenham met rozemarijn en onze huisgemaakte rookworst. Perfect voor een stevige stamppot, een rijk belegde sandwich of gewoon zo uit het vuistje.

Op zoek naar wat meer pit? Probeer onze gerookte chorizo of andouille worstjes: vol van smaak en perfect gekruid. Of ontdek onze gerookte nduja, een smeerbare worst die je gerechten een heerlijke, rokerige kick geeft.

Voor fijnproevers hebben we onze wildzwijnham: een elegante, licht rokerige delicatesse die perfect samengaat met een goed glas wijn. Ook ons gerookte mager spek is geliefd – heerlijk knapperig te bakken of te verwerken in je favoriete gerechten.

In de koudere maanden zijn onze Memphis-style spareribs een echte aanrader: langzaam gegaard, botermals en heerlijk rokerig. Ook onze huisgemaakte patés – zoals de paté d’Amsterdam en de cranberry paté – zijn absolute toppers. En natuurlijk mag onze stevige, rijk gevulde erwtensoep niet ontbreken.

Waarom Kiezen voor Frank's Smokehouse?

Bij Frank’s Smokehouse staat ambacht centraal. Alles wordt in kleine batches gerookt, met aandacht en liefde voor het product. Je proeft het verschil direct.

Wil je genieten van andere gerookte vleesproducten? Ontdek ons volledige aanbod via deze link en bekijk ons assortiment gerookt vlees. Of je nu houdt van klassieke smaken of avontuurlijke specialiteiten: bij Frank’s Smokehouse vind je gegarandeerd wat je zoekt.