Kaviaar van wilde Alaska keta zalm. De eitjes van de vrouwelijk keta zalm worden gezien als de aller lekkerste soorten zalmkaviaar. Tijdens de korte vangst seizoen van juni t/m October worden deels van de vangst apart gehouden voor de kaviaar. De buiken van de vissen worden voorzichtig geopend, en de kuitzakken verwijderd.
Er volgt een delicaat zouten proces waar de eitjes worden kort in een pekelbad gelegd voor de conservering. Vervolgens worden de gezouten eitjes afgewogen in potjes en gesteriliseerd. Is een eeuwige oud techniek die vraagt echt kennis en ervaring om deze top kwaliteit zalmkaviaar te maken.
Top kwaliteit kaviaar van wilde Alaska Keta zalm
100 gram potje
Anoniem –
prima product en uitstekende bezorgservice
Ilko Petrov –
Elke bestelling van mij wordt zeer precies en nauwkeurig uitgevoerd!
Else Hoog –
Elly –
Had ik iets meer van verwacht.
Ilko Petrov –
Perfect service!
Ka G. –
Ilko Petrov –
Uitstekend verpakt en best kwaliteit!
paul scholte –
helemaal top combi met de merikswortel en belini
Else Hoog –
Els Swaab –
Ilko Petrov –
Snel en correct leveren
Sef –
Meredith M. –
Marianne –
Geralda Kerssenberg van der Mast –