De BLT (Bacon, Lettuce, Tomato) is een van de meest populaire lunchgerechten ter wereld. Niet zo gek, want supermakkelijk om te maken en culinair gezien ongelofelijk effectief, door de briljante combinatie van smaken en structuren. Er zijn heel wat varianten, maar uiteindelijk gaat er niets boven het origineel.
Voor 1 BLT
- 2 sneetjes wit of volkorenbrood
- 4 plakken ontbijtspek
- 2 blaadjes sla
- 2 tot 4 plakken verse tomaat
- 1 eetlepel mayonaise
- Bak het ontbijtspek in een koekenpan zonder boter of olie tot lichtbruin en krokant. Leg het uitgebakken spek op keukenpapier om te ontvetten.
- Rooster de sneetjes brood in de broodrooster.
- Besmeer het geroosterde brood met de mayonaise.
- Leg spek, sla en plakken tomaat op een van de geroosterde boterhammen.
- Leg de tweede boterham daar bovenop en snij diagonaal door. Eet smakelijk!