Deze Sauvignon Blanc is lichtgeel van kleur met groene tinten. Hij heeft een expressieve geur die grapefruit, kruisbes, peer, verse limoen en een subtiel vleugje tropisch fruit combineert. Deze heldere fruit tonen gaan verder in de mond waar de wijn vlezig en rond is met een delicate toets van zoetheid. Het is een frisse, zachte en geparfumeerde Sauvignon Blanc.
Deze Sauvignon Blanc is door Thierry Delaunay geselecteerd uit de beste cuvées van de Loire-Vallei, die, eenmaal geassembleerd en sur lie gerijpt, alle kwaliteiten en de rijkdom van de verschillende terroirs van de Loire-terroirs tot uitdrukking brengt. Dit geeft deze wijn een complexiteit, elegantie en finesse.
Rijping: Op zijn fijne ‘lies’ in roestvrijstalen tanks.
Deze ‘The Holy Snail’ is drievoudig winnaar van de smaaktest gehouden door de KLM en uitgevoerd door Thereze en Jonnie Boer.
| Land | Frankrijk |
| Productiemethode | Conventioneel |
| Alcoholpercentage | 12,5 % |
| Herkomstbenaming | Vin de Pays du Val de Loire |
| Regio | Loire |
| Lekker bij | Lekker als aperitief. Maar ook bij oesters, geitenkaas en groene salades |
| Smaakprofiel | Expressief, droog, rond en delicaat. Tonen van verse citrus, peer en kruisbes. |
| Druivenras | Sauvignon Blanc |
Sybryn Hettinga –
Erg lekkere wijn
Sybryn Hettinga –
Gerard S. –
nog niet geprobeerd