Frank’s Smoke House – Saliejus
Onze saliejus is het resultaat van echt ambacht. Een bouillon van rund, verrijkt met de zachte rooktonen van onze brisket, vormt de basis. Die rijke smaak combineren we met een dubbelgetrokken gevogeltefond, witte wijn en langzaam geroosterde groenten zoals prei, wortel, ui en bleekselderij voor diepgang en kleur.
Tijdens het kookproces trekken we de bouillon met verse salie, zodat haar kruidige, aardse tonen zich verbinden met de jus. Na het binden met glutenvrij rijstmeel en het afronden met roomboter voegen we nog extra verse salie toe tijdens het afkoelen, voor die geurige, frisse finale.
Het resultaat is een fluweelzachte, glanzende saus met een warme, kruidige geur, subtiele rook en een elegante balans. Heerlijk om warm te serveren bij kalkoen, kip, wild of een mooi stuk gebraden rund.
Inhoud: 250 ml – goed voor 2 royale of 4 verfijnde porties
Glutenvrij • Bevat bleekselderij
Frank’s Smoke House – Sage Gravy
Our sage gravy is a true expression of craftsmanship. It begins with a rich beef stock, gently infused with the soft smoky notes from our house-smoked brisket. This deep, rounded base is blended with double-reduced poultry stock, white wine and slowly roasted vegetables such as leek, carrot, onion and celery to create depth and natural sweetness.
During the cooking process, we infuse the stock with fresh sage, allowing its earthy, aromatic character to merge with the gravy. After light thickening with gluten-free rice flour and a touch of real butter for a silky finish, we add more fresh sage while cooling to capture that fragrant, herbal freshness.
The result is a smooth, glossy sauce with a warm, savory aroma, gentle smokiness and refined balance. Serve warm with turkey, chicken, game or roasted beef.
Contents: 250 ml – serves 2 generous or 4 refined portions
Gluten-free • Contains celery





frans –
Erna –
was niet echt jus, meer een bouillon, beetje blubberig, bleek, ook na verwarmen. Zat niet veel smaak aan, zeker geen salie
Josine –
Egbert van Hout –
Deze saus hoort bij deze kalkoen!
Hans Klopper –
Karina Trinidad –
Ton van Dam –
prima, volgende maal 2 porties bestellen
Monique Zoetekouw –
Jus is erg lekker, niet overheersend maar subtiel van smaak.
Marieke –
Fijn bij de kalkoen!
Anoniem –
We vonden de jus erg dun. De smaak was goed.
Bastiaan Meijer –
Andre Baars –
Niet vies maar ook niets bijzonders. Volgende keer sla ik hem over.
Anoniem –
Henk van Rhijn –
Heerlijk! Wel wat dun.
Leo Blokzijl –
loes boogaard –
Had ik er vooral voor de zekerheid bijbesteld om over kalkoen te sprenkelen maar dat bleek niet nodig, was lekker bij de kriektjes nu
Coen de kooker –
Lekker die jus erbij
Debbie –
Delicious….really perfect!
AN B. –
Idem?
Els Swaab –
Anoniem –
Carla Léon –
Astrid Stijsiger –
Anoniem –
Heerlijk voor bij de kalkoen
Anoniem –
Correcte afhandeling.
Lekkere jus.
Louise Portegies –
Rachel –
Iets te waterig.
Piet Karssen –
Anoniem –
Rather tasteless and the amount was very little, especially considering the price.
Candace Turner-Gerlemann –
Olga –
Anoniem –
Karine –
Caroline –
R Bak –
Joke N. –
Lekkere jus voor erbij
AdaFloor van der Veen-Klop –
Een lekkere jus ,die de smaak van de kalkoen niet nodig had, maar wel verfrisssend werkte.
Anja Paarlberg –
Mag meer smaak hebben
Anoniem –
Simon De waard –
Leah Kerkhoff –
Ging wel
Natascha –
Prima niets van te zeggen
Madeleine P. –
Heerlijke toevoeging bij de kip. Vooral ook op dag 2.
Pim P. –
Jeroen Pietersma –
ANDY DONLAN –
Frank –
Weinig smaak
Pauline –
Jacques Kuyf –
heerlijk
Nicole R. –
Mild flavor to complement any savory side. We prefer our gravy a little thicker, but that is easy to fix by whisking this into a quick roux.
M Hendriks –
Prima en vol smaak
Luuk –
Auke –
Rob Veth –
Weinig van gegeten
paul scholte –
Linda –
Sennis Bossent –
Annabel Lammers –
Anoniem –
Natascha R. –
Lekker voor degene die extra jus wilt om de kalkoen extra sappig te maken.
Bianca –
sonja k. –
Martin Heuvelmans –
Hanna –
Heel mooie jus maar weinig salie kunnen ontdekken
Kitty H. –
Lekker bij de kalkoen
Analu I. –
Heerlijk!
Ellen –
Echt heerlijk bij de kalkoen!
Niels Van Gelder –
Erg lekker.
Hans Teunissen –
Nel V. –
Sharon G. –
Peter P. –
Heb ik niet nodig gehad over de kalkoen
Justine Brining –
Ton van Dam –
gewoon top, zoals we gewend zijn
Els Swaab –
Wilma –
Stephan –
Ruby K. –
Carolien –
Prima communicatie en bestellingsafhandeling
Anoniem –
Andre Kuyt –
Tina –
Duur voor wat het is, wel lekker.
Dani –
Christian –
Ans Grimbergen –
Bijzonder smaakvolle salie jus
R. D. –
Heerlijk!
Frits –
Marloes Janssen –
Manou –
Wiljo Koerhuis –
lekker jus voor over de kalkoen
Roger B. –
Serge L. –
Maakte de kalkoen helemaal af.
Erik B. –
Esteban Padilla –
Roelof –
heerlijk
Ashley M. –
So good! Delicious!
Niko G. –
Matthijs –
Anoniem –
gemiddeld
Caspar –
Heerlijk! Ben sowieso dol op alles met salie en dit was ook echt een toevoeging voor het al heerlijke gerecht. Heb t met kip en rijst gegeten
Peter. S. –
Redelijk
Theo V. –
Anoniem –
Ashley M. –
Excellent! So handy to have this already to go!