Brisket Sandwich

Het bereiden van een brisket sandwich is een heerlijke manier om van dit smaakvolle vlees te genieten. Hier is een stap-voor-stap gids om thuis de perfecte brisket sandwich te maken.

Ingrediënten:

• Brisket: Voor een enkel broodje heb je ongeveer 100-150 gram gerookte brisket Dit kan variëren afhankelijk van de grootte van het broodje en je persoonlijke voorkeur.
• Broodje: Kies voor een stevig, knapperig broodje zoals een ciabatta, kaiserbroodje of een vers gebakken bolletje.
• Sla: Gebruik verse, knapperige sla zoals romaine of ijsbergsla.
• Chilimayo: Meng mayonaise met een beetje chilisaus of sriracha voor een pittige kick.
• Augurkjes: Fijngehakte of dun gesneden augurkjes voor een frisse, zure smaak.
• Lekker voor erbij: De Frank’s BBQ-saus van Frank’s Smokehouse voor extra smaak.

Bereiding

• Bereid de brisket: Als je al gerookte brisket hebt, verwarm deze dan voorzichtig in de oven of magnetron tot hij goed warm is.
• Maak de chilimayo: Meng mayonaise met je favoriete chilisaus of sriracha naar smaak. Begin met een klein beetje chilisaus en voeg meer toe totdat je de gewenste pittigheid hebt bereikt.
• Bereid de overige ingrediënten: Was en droog de sla goed. Snijd de augurkjes in dunne plakjes of hak ze fijn.
• Snijd het broodje doormidden en rooster het lichtjes voor extra knapperigheid.
• Smeer een royale laag chilimayo op beide helften van het broodje.
• Leg een laag sla op de onderste helft van het broodje.
• Voeg de warme brisket toe, zorg ervoor dat het gelijkmatig over het broodje verdeeld is.
• Strooi de augurkjes over de brisket voor een frisse, zure smaak.
• Optioneel: besprenkel de brisket met onze eigen BBQ-saus voor extra smaak.
• Plaats de bovenste helft van het broodje erop.
• Serveren: Serveer de sandwich direct terwijl de brisket nog warm is. Dit zorgt voor de beste smaakbeleving.