Entrecote Steak

Absoluut top kwaliteit  entrecote steak met een dikke vetrand. Het vlees is persoonlijk geselecteerd van Frans Kaiser, vlees expert met een aantal kleine correct geteeld kudden in de Belgische Ardenne. Frans heeft een vleesbedrijf in Maartensdijk en levert zijn uitmuntend kwaliteit vlees aan veel gerenommeerde horeca bedrijven. De dieren leven het hele jaar buiten. ook s’ winters. De ouderwets veehouder zorgt voor de welzijn van de dieren zoals dat vroeger was.  Het vlees is goed dooraderd en super mals. De vet geeft het vlees veel smaak.    Ideaal om te bakken of grillen op de houtkool of gas gestoken barbeque. Sappig en mals. Juicy and tender. Een feest voor liefhebbers van roodvlees.

Het vlees is afkomstig van traditioneel Nederlandse-Belgische rassen. Oost Vlaams witrood, Kempisch roodbont, West Vlaams rood of Lakenvelder die niet uit het vleesindustrie komen.

Tip: Je mag ook een paar klein stukjes van de vetrandje afsnijden om het in te bakken.

Entrecote met vetrand. Ca 360-380 gram per stuk. Voldoende voor 1 grote of 2 bescheiden eters.