Zalmsalade uit eigen keuken.
Wij maken de zalmsalade hoofdzakelijk van verse wilde Alaska Sockeye zalm, die wordt aangevuld met warmgerookte en koudgerookte zalm uit eigen rokerij voor de lekkere balans tussen echte zalmsmaak, smeuïgheid, rooksmaak en mondgevoel.
Wilde Alaska Sockeye zalm
Het hoofdingrediënt in onze zalmsalade is wilde Alaska Sockeye zalm. Deze is 100% puur natuur en wordt in Alaska gevangen tijdens het officiële vangstseizoen in Juli en Augustus. De vis wordt direct na vangst ingevroren. Wij pocheren de Sockeye filets in zoutwater en na het afkoelen mengen we het mooie rode visvlees met de warm- en koudgerookte zalm en overige ingrediënten. De wilde zalm is duurzaam gevangen en MSC gecertificeerd.
Serveren van de zalmsalade
De zalmsalade is heerlijk op brood met verse sla, op toastjes of crackers bij de borrel maar kan ook worden gebruikt als basis voor een maaltijdsalade.
Samenstelling van de zalmsalde
Onze zalmsalade bestaat hoofdzakelijk uit zalm, er zijn een paar andere ingrediënten om de smaakbalans te perfectioneren en ook een ingrediënt gebaseerd op azijnzuur om de houdbaarheid te ondersteunen. De zalmsalade is gluten en lactose vrij.
Ingredienten: Wilde Alaska Sockeye zalm, gerookte zalm (zalm, zout, gebufferde azijn, rook), mayonaise, rode ui, citroensap, bieslook, dille, zout, peper, conserveermiddel kaliumsorbaat
De mayonaise bevat EI, SOJA en SELDERIJ.
Verpakt in bakje van 150 gram.
Ca 1 week houdbaar in de koelkast.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.