Oorsprong Beenham
Beenham is een smakelijk stuk vlees afkomstig van de achterpoot van het varken. Het maken van gerookte ham van varkensvlees is al eeuwenlang een traditie. Deze traditie zetten wij voort met onze ambachtelijke gerookte beenham met rozemarijn. Onze beenham wordt bereid met minimale toevoegingen, wat zorgt voor een pure en authentieke smaak. De subtiele rozemarijnsmaak maakt onze gerookte beenham extra bijzonder.
Bereiding Van Beenham
Onze gerookte beenham wordt gemaakt van vlees dat afkomstig is van boerderijen aangesloten bij Keten Duurzaam Varkensvlees (KDV). Deze boerderijen staan bekend om hun duurzame en diervriendelijke varkenshouderij. De varkens worden gehouden onder omstandigheden die voortdurend verbeterd worden om zowel het welzijn van de dieren als de impact op het milieu te optimaliseren. Het vlees is vrij van hormonen, antibiotica en andere industriële toevoegingen.
De ham wordt gemarineerd met rozemarijn en daarna langzaam gerookt tot perfectie. Dit zorgt voor een heerlijk zachte textuur en een subtiele rooksmaak. Onze bereidingswijze waarborgt dat elke hap van de gerookte beenham een ware smaakbeleving is.
Serveren Van Beenham
Onze gerookte beenham is op verschillende manieren te serveren. Gesneden beenham is perfect voor op boterhammen, broodjes of in combinatie met asperges. Even opwarmen zorgt ervoor dat de subtiele rooksmaak nog beter tot zijn recht komt.
Wil je de beenham in zijn geheel serveren? Dan is opwarmen thuis eenvoudig: dek de ham af met aluminiumfolie en verwarm deze 20 minuten in de oven op 180°C. De ham is heerlijk als je hem serveert met chutney of honing-mosterdsaus. Ook is de gerookte beenham een uitstekende begeleider van zuurkool en asperges.
Beenham kopen bij Frank’s Smokehouse
Bij Frank’s Smokehouse kun je gerookte beenham kopen in verpakkingen van 100 gram gesneden of als hele ham van ongeveer 1 kg. Reken voor een hele ham op 150-200 gram per persoon. Een hele ham van circa 0,7 kg is voldoende voor 3-4 personen. Onze ambachtelijke beenham is perfect voor elke gelegenheid, of je nu een luxe lunch wilt bereiden of een uitgebreid diner.
Proef de traditie en kwaliteit van onze gerookte beenham met rozemarijn, en geniet van de pure smaak die alleen Frank’s Smokehouse kan bieden. Wist je dat we ook een winkel hebben in Amsterdam? Kom eens langs en geniet van gerookte kip of een heerlijke hartige quiche.
E. K. –
De ham was dit keer met weinig vet en smaakt verrukkelijk.
Suzy Elst –
Heerlijk! Met Pasen geprobeerd. En was zeker voor herhaling vatbaar. Hadden toen een hele, voor meer personen.
Hans Blom –
Deze ham heeft één nadeel, als je ergens anders ham voorgeschoteld krijgt, is die doorgaans niet lekker. Het beste wat ik tot nu toe ben tegen gekomen.
Suzy Elst –
Heerlijk!! Mag iets minder zout. Maar was smaakvol en lekker sappig.
E. K. –
Heerlijk met witlof en kaas en op brood.
Storm Nell –
Excellent Product and was the star of our Christmas lunch, perfect smoke and size, highly recommended
Marga Bruijn –
geen uitgesproken smaak, wat flauwtjes, wel lekker
Anoniem –
Overheerlijke ham.
Marike van der Meide –
Goede kwaliteit, miste alleen de rozemarijnsmaak. Misschien had ik hem zelf intenser verwacht en lag het aan mij
Anoniem –
Lucia –
Goede ham…mooie structuur..heerlijke smaak
Hans Dekker –
Smaak uitstekend. Onze ham van ca 1 kg was ongeveer 360 gram vet. Dit is echt te veel. Gecommuniceerd hierover met Frank.
Guido van den Berg –
Aaltjo van Delden –
Ruben –
Ruben V. –
heerlijk smokey smaak
wel is de vetrand steeds groter aan het worden, beetjejammer
L Rozekrans –
Gewoon lekker
Joanna S. –
Anoniem –
Marcel Van Poelgeest –
erg lekker
Anneke Van der Waart –
Janet –
Sandra –
Kitty H. –
Heerlijj
Anoniem –
Perfect
Marjolein –
Lekker, maar ik had er net wat meer van verwacht.
L Rozekrans –
Smakelijk
Dorien –
Hele goede service, afspraken en levering. De ham smaakte voortrekkelijk. De gasten waren er zeer tevreden over. Voor herhaling vatbaar.
Serge L. –
Henri van Geloven –
Wieke Wuisman –
Anneke Van der Waart –
Anoniem –
E. K. –
Heerlijk!
W.G K. –
p van der eijk –
heerlijk
Anoniem –
Ronda Harris –
Alexander –
Ruben d. –
graag optie om grote hoeveelheden ook gesneden te krijgen
willem maltha –
Top ham, mooi gerookt en even opwarmen in de green egg maakt het tot een uniek product!
Thanks Frank
René R. –
Roland Janssen –
Els Swaab –
Ham was heerlijk maar door het vacumeren waren de plakken heel erg moeilijk van elkaar te krijgen
Meredith M. –
Anoniem –
wil bouwman –
heel goed
Edith Lommerse –
Gerard S. –
zat vrij veel vet aan
Jantine –